המתוקיה של שיר

שיר אליאס

שמי שיר אליאס, קונדיטורית בוגרת ביה"ס "דנון".
האהבה שלי לעולם האפייה הייתה מאז ומתמיד, בכל יום הולדת התנדבתי להכין עוגות וקינוחים.
בגיל 20 הרגשתי שאני רוצה לעשות מעבר לזה, ללמוד בצורה מקצועית ולהפוך את התחביב למקצוע.

התחלתי את דרכי כקונדיטורית במסעדת "וויסקי בר מוזיאון" בתל אביב, שם רכשתי הרבה ידע והאהבה למקצוע רק גדלה.
תוך כדי העבודה התחלתי את הלימודים המקצועיים בבית הספר למצוינות קולינרית "דנון".
בהמשך פתחתי את העסק שלי "המתוקיה של שיר" מה שהרגיש כמו התגשמות חלום.
בשנת 2018 הגשמתי חלום נוסף וטסתי להתמחות בקונדיטוריה הכי ותיקה בפריז!
גיליתי שם את סודות הקונדיטוריה הקלאסית וזכיתי לעבוד לצד טובים מהתחום.

כיום אני מעבירה סדנאות אפייה מעשיות, מגיעה לאירועים שלכם עם שולחנות הקינוחים וזוכה לקחת חלק ברגעים השמחים שלכם !

אני מגיעה עד אליכם למרכז החגיגה עם הופעה מתוקה שהאורחים שלכם לא יפסיקו לדבר עליה!

שולחן הקינוחים מותאם לפי כמות האורחים וכולל מגוון גדול של קינוחים איכותיים.

  • כל התפריט אפשרי חלבי/פרווה/ללא גלוטן.

בסדנאות שלי תקבלו את כל הסודות והטיפים לאפייה מוצלחת וקלה גם בבית.

הסדנאות מעשיות לגמרי מה שאומר שאתם מכינים הכל בעצמכם!

מגוון נושאים לבחירה:

  • טארטים
  • קינוחים
  • שמרים
  • ללא גלוטן
  • קינוחי שוקולד
  • ועוד.

ניתן להזמין מארזי קינוחים מפנקים ועוגות לכל חגיגה.
מארזי מיקס קינוחים, עוגות מוס, עוגות אפויות.

המתוקיה של שיר | שיר אליאס

טלפון 0524610849
מייל shir3154@gmail.com
כתובת קרן היסוד 5, גבעת שמואל

שעות מענה טלפוני

ראשון – חמישי

21:00 – 09:00

שישי

14:00 – 09:00

לקוחות ממליצים

עוגת גבינה שוקולד מושלמת לשבועות

מתכון קל ומהיר לעוגת גבינה ושוקולד מושלמת!

מצרכים
450 ג׳ גבינה לבנה 9%
350 ג׳ שוקולד מריר איכותי
150 ג׳ סוכר לבן
2 ביצים
4 כפות קורנפלור גדושות

הוראות הכנה
» ממיסים את השוקולד על בן מארי או בפולסים במיקרוגל ומניחים בצד לכמה דקות
» בקערה נפרדת שמים גבינה, סוכר וקורנפלור, ומערבלים עד לאיחוד בעזרת מטרפה
» מוסיפים את הביצים בהדרגה ומאחדים
» מוסיפים את השוקולד המומס לבלילה תוך כדי ערבוב עד לקבלת מסה אחידה
» מעבירים לתבנית משומנת בקוטר 20 ומכניסים לתנור שחומם מראש ל170 מעלות למשך 45 דקות או עד להתייצבות החלק העליון
» מוציאים לטמפ׳ החדר עד לקירור מוחלט ומכניסים למקרר למשך הלילה
» אפשר להוסיף קצפת מתוקה שעשויה משמנת וסוכר, ולקשט בתותים טריים 🍓

בתאבון!

לפרטים נוספים ולהזמנות לחצו כאן:

השאירו פרטים ואחזור אליכם:

שתפו את כרטיס הביקור שלי עם חברים:

don't call us.
we will coconut
you

organic pop up market store is heading your way​

Send this to a friend